Küchenchef à la carte & Catering (m/w/d)

Warum [BEE]Partment?! Weil wir anders sind

Wir [BEE]ten...

• Unbefristeter Job & faire Bezahlung
• Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere ACADE[BEE] & 5 Tagen Bildungsurlaub
• Leckeres Essen in unserer Kantine
• Vergünstigte Hotelübernachtungen
• Health Benefits: betriebliche Altersvorsorge & Urban Sports
• 40 € monatlich Vermögensaufbau
• Corporate Benefits - tolle Rabatte in Shops und Online-Stores
• Offene Feedbackkultur & Jubiläumsgratifikationen
• Regelmäßige Mitarbeitergespräche, gelebte Feedbackkultur und stetige [BEE]vents
• Sei Teil eines innovativen Bienenkonzepts – Wo frische Ideen die Hotellerie prägen und Teamgeist zählt

 

Was wir erwarten...

• Lust darauf, unser Team zu führen und zu inspirieren
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position (Küchenchef (m/w/d), Sous Chef (m/w/d), Chefkoch (m/w/d)...)
• Liebe zum Detail und höchste Qualitätsansprüche
• tiefes Verständnis für kulinarische Trends und kreative Menügestaltung
• nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln
• ein Auge für Hygiene und Sauberkeit
• sehr gute Produktkenntnisse
• kaufmännisches Geschick bei allen kalkulatorischen und organisatorischen Maßnahmen

 

Deine Aufgaben...

• Disziplinarische und fachliche Führung des gesamten Küchen-Teams
• Organisation eines reibungslosen Arbeitsablaufs innerhalb des Küchenbetriebs
• Zubereitung von Speisen im Bankett und à-la-carte & Catering
• Qualitätskontrolle der Lebensmittel, der Auswahl sowie der Vorratshaltung
• Überwachen von Kosten und Einnahmen sowie von Lagerbeständen und Wareneinsatz
• Durchführung von Inventuren und Bestellungen
• reibungslose Abläufe in der Warenbeschaffung sicherstellen, Wareneingang und die Lagerung der Ware kontrollieren
• Gestaltung von attraktiven saisonalen Tages- und Wochenangeboten sowie Buffets und Speisekarten 

 

Wer wir sind:

[BEE]Partment 

Wir haben das Übernachtungsbusiness neu definiert und laden unsere Gäste ein in eine neue, schöne und spannende Welt. [BEE]Partment ist die perfekte Kombination aus Hotelflair und Homeoffice. Als serviced Apartment bieten wir mit unserem durchdachten Raum- und Designkonzept alle Annehmlichkeiten für ein zweites Zuhause. Dabei sind wir nicht nur Gastgeber, sondern legen großen Wert auf echte Herzlichkeit und Service, der nach langen Tagen einfach guttut.

[BEE]WIRB DICH NOCH HEUTE und werde Teil unseres summenden Schwarms!